Les incontournables
Sans intérêt commercial, je me permets de vous proposer dans cette page ma sélection personnelle pour enrichir votre séjour de souvenirs inoubliables.
Heureux de vous recevoir dans notre établissement, je reste à votre entière disposition pour tous renseignements complémentaires à ce petit guide et utiles à votre séjour.
Toute l’équipe de la Résidence Saint-Jean vous souhaite un agréable séjour.
Découverte de Saint Florent
L’attrait majeur du port de Saint-Florent est incontestablement sa situation en plein cœur du village, vous permettant ainsi de flâner le long des quais, d’y déguster nos spécialités face au soleil couchant ou encore d’y effectuer du shopping. Des postes d’amarrage à l’année vous y seront réservés sur simple demande à la Capitainerie. Le port, considéré comme l’un des plus beaux de la Méditerranée accueille également bon nombre de bateaux de croisière.
Point d’ancrage des navigateurs, le matin très tôt vous pourrez profiter du calme et des températures encore basses sur le port pour accueillir les quelques pêcheurs encore en activité, qui rentrent au port. Vous pourrez ainsi admirer les « pointus », barques de pêche traditionnelles et autres chaluts côtoyer les plus grosses unités dans un accord parfait.
Le long des quais colorés et pittoresques vous prendrez plaisir à déambuler et le soir venu, face au soleil couchant, sirotant un verre ou dînant aux terrasses des nombreux restaurants, vous profiterez de l’animation ambiante renforcée par un petit marché nocturne.
Le « Saint- Tropez Corse » existe ! Venez à Saint Florent, vous jugerez de vous même.
Ville portuaire au pied du Cap Corse, Saint-Florent connu bien des désagréments. La ville, fondée par les Génois au XVIe siècle, fut ravagée par la malaria puis disputée par les Français, les Génois et les Corses.
Figure emblématique de l'île, Pascal Paoli qui lutta pour l'indépendance de la Corse, reconquit le port en 1793, aidé de la flotte de Nelson. Aujourd'hui, c'est un magnifique petit port de plaisance qui s'offre à vous, dans une vieille ville regorgeant de souvenirs.
Sa citadelle, édifiée en 1440 par les Génois, qui était jusqu'au XVIIe siècle le siège de l'évêché du Nebbio et la résidence du gouverneur. Entre terrasse et vieilles demeures, ne manquez pas de passer par la place des Portes, centre névralgique de la cité.
Ici, les joueurs de pétanque se donnent rendez-vous, affichant un air familier des villes du midi.
Saint-Florent est également entouré de magnifiques plages, pour la plupart sauvages, accessibles par 4 heures de marche à pied ou en bateau.
Les plus connues sont celles du Lotu et de Saleccia.
Où se restaurer dans le Nebbio
À Saint-Florent : | ||
Nom du restaurant | Spécialité | Ticket Moyen |
La tablée de Mamo | Cuisine variée | €€ |
Le Grill Steakhouse | Viande & Légumes frais | €€ |
L’arrière-cour | Spécialités Corses | €€ |
A Cantina | Spécialités Corses | €€ |
L’auberge de l’Europe | Cuisine variée | €€ |
La Gaffe | Poissons - Fruits de mer | €€€ |
L’Auberge du pêcheur | Poissons | €€€ |
La Marinuccia | Poisson | €€€ |
Le Mathys | Cuisine Méditerranéenne | €€€ |
A Poppa | Cuisine Méditerranéenne | €€€ |
À Patrimonio : | ||
Nom du restaurant | Spécialité | Ticket Moyen |
Le Bartavin | Spécialités corses – pizzas | €€ |
U Scuntru | Spécialités corses | € |
Inde noi | Viandes grillées – spécialités corses | €€ |
Le desert de l’Agriate
Une journée au Paradis
Le territoire de l’Agriate s’étend sur 15 000 hectares . Ce vaste espace est bien délimité géographiquement : au nord, 37 km de rivages naturels sans aucune urbanisation, au sud, la route départementale n° 81 et les contreforts du Tenda, à l'ouest, la vallée de l'Ostriconi, à l'est, la ville de Saint Florent et la plaine du Nebbiu.
Accès en bateau
Un joyau préservé accessible en seulement 20 minutes grâce au bateau taxi au départ du port Saint-Florent. Une journée inoubliable à la clé, embarquez et songez à ce trésor dissimulé qui se révèle au rythme des flots animés.
Par la piste
Il est également possible de traverser le désert de l’Agriate en Navette 4X4 depuis le village de Casta. Pour vous rendre sur la plage du Lotu ou celle de Saleccia (temps de trajet: 1 heure).
A pied
Pour les plus sportifs d’entre vous, le sentier du littoral démarre depuis la plage de Saint Florent ou le parking de Fornali.
Comptez environ 3h de marche pour atteindre la plage du Lotu. Sur le chemin vous aurez le loisir de vous rafraichir dans la crique du Fiume Santu, puis d’observer la tour de la Mortella.
Pour se restaurer | ||
Nom du restaurant | Spécialité | Ticket Moyen |
A Piniccia | Plage de SALECCIA | €€ |
La Cabane du Lotu | Plage du LOTU | €€ |
La région du Nebbiu
Pays de vignobles, d’oliveraies, de vergers et de pâturage, quadrillé de murets en pierres sèches et parsemé de bergeries, le Nebbiu fut de tout temps prospère, méritant son surnom de « Conque d’or » (A Conca D’oru en langue Corse).
Aujourd’hui, la richesse vient aussi du tourisme, notamment de l’attraction balnéaire de Saint-Florent. La région compte de nombreux petits villages accueillants posés en observatoires sur les hauteurs ceinturant le bassin de l’Aliso.
L’église de Patrimonio
Les murs de l'édifice ont la particularité de n'avoir pas été recouvert d'enduit.
L'église apparait donc toute de pierre ocre, avec bien visible les trous qui ont servi à installer les échafaudages lors de sa construction au XVIIème siècle.
Elle porte le nom de Saint-Martin (San Martinu), patron du village. Le 11/11, jour de la Saint-Martin, une cérémonie religieuse est tenue dans l’église en son honneur, rassemblant de multiples confréries; elle est suivie de la bénédiction du vin nouveau et d’une fête de village.
Profitez- en pour déguster quelques vins des 33 domaines du village !
La cathédrale du Nebbiu
Connue aussi sous le vocable d'église « Santa Maria Assunta », elle se trouve à la limite de St Florent, le long de la petite route qui part entre la Société Générale et la Maison des Pizza.
C'est un magnifique édifice médiéval dont la date de construction est incertaine (XIIème siècle entre 1125 et 1140).
Elle sert encore parfois de lieu de culte ou pour des représentations musicales en saison estivale.
Juste avant, sur la gauche de la route une enfilade de colonnes à l’abandon interroge le visiteur : ce sont les vestiges d’une ancienne treille appartenant aux religieux.
L’Eglise de Murato & son village
A 475 mètres d’altitude, l’église de San-Michele de Murato domine le Golfe de Saint-Florent. Réputée pour être l’une des plus belles églises de Corse, elle arbore un style architectural unique et coloré, datant de plusieurs siècles.
Isolée à un kilomètre de Murato, ses façades polychromes en serpentine verte et en calcaire pâle sont le témoignage de l’art pisan insulaire du XIIème siècle.
Sur ses murs, de nombreux motifs nous renseignent sur les mœurs de l’époque : animaux, gerbes de blé mais aussi main coupée (pour les voleurs) et langue tranchée (pour les menteurs). Par ailleurs, deux personnages sont présents, ils représenteraient (selon la tradition) les seigneurs qui ont financé la construction de l’église. Mais ils pourraient aussi symboliser les pouvoirs judiciaires et religieux (ils portent robe et livre de lois).
Pieve
Pieve est un village-rue abritant une centaine d'âmes en hiver, quatre fois plus en été.
Les façades sont ordinaires et les trésors bien cachés. Qui sait, en effet, que sur la place de l'église se dressent d'imposants stantari (statues-menhirs), témoins d'une vie préhistorique?
Et qu'à une heure de marche reposent des vestiges étonnants? Demandez votre chemin aux villageois, ils vous indiqueront le départ de la piste ravinée qui mène à «A Chjesa nera ». De cette «église noire» édifiée au XIIe siècle par le régime de Pise, il reste de magnifiques ruines en serpentine, assoupies au beau milieu d'un plateau culminant à 600 mètres d'altitude. Entre mer et monts, sur un océan de maquis, le fabuleux panorama à 360 degrés ne laisse pas entrevoir la moindre trace de modernité. C'est exactement celui que découvrirent les troupes françaises venues camper là en 1769, à la veille de la bataille de Ponte-Novo.
Sorio
Quelques kilomètres plus loin, après un tunnel de châtaigniers, le village de Sorio s'étage à flanc de colline.
«Vous ne pouvez pas rater notre village, s’écrie le maire, c'est le seul où un olivier a réussi à pousser au sommet du clocher!» Vous l'aurez compris, l'olive est la passion des villageois. Mais, attention! pas n'importe laquelle. Ici, on vénère la « Biancaghja ».
Cette variété locale propre à la région du Nebbiu a été reconnue dans l'appellation d'origine contrôlée accordée l'an dernier à l'huile d'olive corse.
D'anciens jardins en gradins enfouis sous le maquis ont été débroussaillés il y a quelques années et les oliviers plusieurs fois centenaires composent à nouveau, sur des dizaines d'hectares, de magnifiques vagues argentées.
Santo Pietro di Tenda
C'est dans ce village qu'il faut découvrir le fameux géant vêtu de pierre ocre.
Surplombant la route, Saint-Jean-l'Evangéliste est une superbe église aux dimensions de cathédrale.
Avec ses 38 mètres de longueur et ses 17 mètres de largeur, son chœur immense et sa voûte en berceau, elle est l'une des trois plus grandes de Corse.
Le Cap Corse
Le Cap Corse est la longue échine montagneuse qui prolonge sur près de 40 km, la dorsale de la Corse schisteuse. Une route admirablement tracée entre la mer et la montagne permet de découvrir successivement les plages de sable ou de galets, les villages escarpés avec leurs anciennes cultures en terrasses et les petites marines blotties dans les échancrures de la côte. Le versant Ouest, plus abrupt que la côte Tyrrhénienne, est resté plus sauvage. Le Cap offre à l’amateur de chasse ou de plongée sous-marine des fonds rocheux et des claires très poissonneuses.
Le Cap Corse est fait de deux versants dissemblables. Il ne présente pas la même physionomie à l’Ouest et à l’Est. La côte occidentale, très découpée est dominée par la haute chaine dorsale dont les pentes plongent brutalement dans la mer.
Elle offre des sites impressionnants et des villages hardiment perchés. la côte orientale est moins élevée, plus rectiligne, régularisée par les alluvions arrachées à la montagne par les torrents.
Lors de votre passage dans le Cap Corse, vous pourrez apercevoir de nombreuses « Tours Génoises».
Construises à l’instigation de la puissance tutélaire, Gênes, les tours assuraient essentiellement une fonction d’observation et d’alerte de la population pour lui permettre de se réfugier dans des zones sûres de l’arrière-pays. Pour se protéger, les Cap-Corsins élevèrent 32 tours de guet rondes sur le littoral dont beaucoup subsistent. Les notables firent édifier des tours carrées qui pouvaient servir de refuge à la population des hameaux voisins.
Les Cap-Corsins furent à l’origine des premiers comptoirs français crées au 19 ème siècle en Afrique du Nord et un grand nombre d’entre eux émigrèrent dès le milieu du 18 ème siècle aux Etats-Unis, en Amérique du Sud et aux Antilles.
L’émigration Cap-Corsine vers l’Amérique du Sud jusqu’au début du 20 ème siècle a influencé l’architecture de la région.
Les immigrés ayant fait fortune notamment à Porto Rico et au Venezuela firent bâtir dans leur village d’origine, de somptueuses demeures à l’allure de « Palazzi Renaissance Italienne » ou de style colonial « Sud-Américain ».
Les lieux de visite
Région incontournable de l’île, le Cap Corse se visite d’une certaine manière.
Nous recommandons toujours à nous clients, de commencer par la partie Est en débutant la visite par la ville de Bastia afin de profiter d’un maximum de luminosité pour finir sur un coucher de soleil sur le versant Ouest.
- Col de Teghime
- Erbalunga
- Sisco
- Macinnaggio
- Rogliano - Le moulin Mattei
- Barcaggio
- Tour de Sénèque
- Centuri
- Pino - Le couvent St-François
- Canari
- Nonza
Où se restaurer dans le Cap-Corse
Nom du restaurant | Localisation | Spécialité | Ticket Moyen |
Le pirate | Erbalunga | Poisson Fruit de mer Pizza | €€€€ |
Le Vieux Moulin | Centuri | Poisson Fruit de mer Langouste | €€€€ |
L’auberge du chat qui pêche | Abro | Cuisine au feu de bois | €€ |
Chez Morganti | Marine d’Albo | Produits du terroir Bouillabaisse royale | €€€ |
Da Noi | Nonza | Produits locaux | €€ |
La Sassa | Nonza | Produits locaux - Cuisine Méditéranéenne | €€€ |
Bocca Fine | Nonza | Produits locaux - Cuisine Méditéranéenne | €€€ |
La Balagne
Ce qui fait la renommée de la région de la Balagne, ce sont les charmants villages répartis sur les collines entre la montagne et la mer.
Il y a un très grand nombre de jolis petits villages forteresses avec de superbes vues et une longue histoire.
Les constructions sont pleines de ruelles, de maisons de pierre et de construction utilisant les roches comme partie des murs!
La plage de L’Ostriconi
Accessible uniquement à pied par un sentier depuis l’ancienne route principale, elle vous offrira en échange un panorama époustouflant. Déroulant ses 800m de sable fin, et ses dunes blanches, elle est un paradis pour les vacanciers et pour les habitants du centre Corse.
Située à l’embouchure de la rivière du même nom, elle se trouve au cœur d’un paysage resté sauvage, loin de toute urbanisation. Même les vaches aiment s’y délasser…
Belgodère
Découvrez Belgodère, dressé fièrement sur son éperon rocheux dominant la vallée du Regieu.
Marchez sur les traces du marquis de Massa, puissant seigneur féodal, qui un jour de l’année 1268 se retranche au sommet des teghje (rochers) avant de décider de s’y installer.
Explorez la partie fortifiée du village de Belgodere, vous ne le regretterez pas ! Passez sous l’une des trois entrées voûtées et visitez les quartiers de la Cima du Fondu et des Cabanne. Montez au sommet des teghje sur les vestiges de la tour et profitez du point du vue exceptionnel qui s’offre à vous.
Prenez le temps de faire une pause au centre du village, de vous installer à une terrasse de café avant de vous diriger vers l’église paroissiale classée monument historique. N’oubliez pas de lever les yeux à la sortie du village si vous partez vers Costa pour apercevoir le château Malaspina.
Ile Rousse et l’île de la Pietra
Prenez le temps de vivre sur la Place Paoli, sous les yeux du “Babbù” Pascal Paoli. Vous y profiterez des terrasses de café ou d’une partie de pétanque improvisée entre amis et passionnés à l’ombre des platanes centenaires.
Profitez de la balade au fil de la promenade A Marinella qui longe l’une des trois magnifiques plages de sable fin, la plage Napoléon. Elle vous mènera jusqu’à l’île de porphyre ocre, la Pietra. A son sommet se déploient le littoral de Balagne, de Calvi jusqu’à la pointe de l’Agriate, et les villages qui font l’histoire de L’Ile-Rousse. L’endroit rêvé pour y admirer les couchers de soleil et les immortaliser à jamais.
San’t Antonino
Nid d'aigle accroché à un piton de granit à près de 500 m d'altitude, Sant'Antonino est l'un des plus anciens villages de Corse et l'un des plus hauts de la Balagne. Ruelles, passages couverts et maisons se fondent avec le roc. Depuis les vestiges de l'ancien castello, la vue sur la plaine et sur la mer est splendide.
Calvi
Le plus remarquable est, sans nul doute, le spectacle offert par sa majestueuse citadelle génoise. Tel un écrin posé sur l’eau, elle regarde au loin les massifs enneigés du Monte Grossu qui reflètent leur ombre sur la mer. Puis, si vous flânez dans les ruelles étroites de la ville, épiceries fines, boutiques de créateurs corses, de beauté, de bien-être et terrasses de restaurants vous attendent sous la protection de Sainte Marie. Elles vous promettent des rencontres atypiques autant qu’inoubliables !
Au pied de l’imposant édifice génois, les bateaux des pêcheurs et des plaisanciers s’amarrent à la marine colorée. A quelques pas de là mais toujours en centre-ville, se trouve sa longue plage de sable fin et d’un blanc immaculé. Elle est frangée d’une pinède que vous pouvez longer par la passerelle en bois qui la borde. Après votre baignade et votre cure de soleil, cette oasis de verdure vous promet alors des coins d’ombre ressourçants.
Où se restaurer en Balagne
Nom du restaurant | Spécialité | Ticket Moyen |
La ferme auberge de Pietra Monetta | Ostriconi | €€ |
Licciola | Palasca | €€ |
A Siesta | Promenade de la Marinella Ile- Rousse | €€€ |
I Scalini | San’t Antonino | €€€ |
Le Matahari | Plage de l’Arinella Lumio | €€€€ |
A Piazetta | Place Marchal Calvi | €€€ |
U Nichjarettu | Route de Porto par la côte Baie de Nichiareto | €€€ |
La région du Cortenais
Corte, au Carrefour des vallées de la Restonica et du Tavignano. Du haut de son promontoire, en véritable sentinelle, la citadelle de Corte veille sur la ville. Au carrefour des vallées de la Restonica et du Tavignano,
ceinte par les sommets les plus hauts de Corse; le Monte Rotondo et le Monte Cinto, Corte est le cœur géographique de l’île.
La citadelle de Corte, musée de la Corse
Le tout nouveau musée régional d’anthropologie de la corse expose dans la citadelle de Corte le visage de la société, de l’économie et de la culture traditionnelles. Mais c’est d’abord un espace résolument ouvert sur la modernité où la mise en scène du patrimoine agropastoral permet de mieux saisir la réalité de l’île dans la totalité de son histoire.
Paradis des marcheurs auxquels elle offre diverses opportunités de randonnées, la Cité symbolise aussi les temps forts de l’histoire insulaire. Ancienne capitale de la Corse, Corte en constitue aujourd’hui le pôle universitaire et culturel.
La vieille ville, surplombée par la citadelle édifiée au XVI ème siècle, a su conserver tout le charme d’un village de montagne.
Vous pouvez visiter l’unique vestige de l’architecture civile génoise, le Palazzu Nationale, ou le gouvernement de Pascal Paoli siègea de 1755 à 1768. Élément incontournable de la Capitale culturelle de l’île, le musée d’anthropologie de la Corse, a trouvé une place de choix en plein cœur de la citadelle, dans d’anciennes casernes réhabilitées. La galerie Douzan, évoquant les traditions agropastorales, les us et coutumes, ainsi qu’une galerie consacrée aux aspects sociaux, culturels et économiques de la Corse contemporaine sont complétées par une phonothèque et une iconothèque.
A environ une demi-heure de Corte, à proximité de Ponte Leccia, le village de Morosaglia abrite le musée Pascal Paoli, qui a été aménagé dans le village natal du « Père de la Patrie Corse« , qui lutta avec acharnement pour l’indépendance de la Corse. Il présente divers objets, souvenirs et documents ayant appartenu à Pascal Paoli.
Entre Corte et le Niolo, la Scala di Santa Regina, échancrure de 10 kilomètres dans la roche, est aussi éclatante qu’une œuvre d’art. Sur place, vous ne serez pas déçu par le spectacle.
Pour les amoureux de la nature et les montagnards, la vallée du Tavignano, serpente à travers le maquis et les châtaigneraies, la vallée est un agréable lieu de balade. Elle conduit, pour les plus persévérants, au A Bocca di l’Arinella à 1592 mètres d’altitude. Le promeneur y découvrira d’anciens vignobles en terrasses. Les gorges de la Restonica, défilé classé depuis 1966, que l’on remonte depuis Corte, s’ouvre entre deux sommets de moyenne altitude, A Punta di u Corbu 802 mètres d’altitude et A Punta di Zumulu 934 mètres d’altitude. La route carrossable permet d’atteindre les bergeries des Grotelle, d’où part un sentier menant aux lacs de Melo et de Capitellu, respectivement à 1711 et 1968 mètres d’altitude.
Où se restaurer dans le Cortenais
Nom du restaurant | Spécialité | Ticket Moyen |
La Trattoria | 6 Court Paoli CORTE | €€ |
Rivières des vins | 5 Rampe Sainte-Croix | €€€ |
U Campanile | Place Gaffory | €€ |
U Museu | Rampe Ribanelle Vieille Ville | €€€ |
U san Teofalu | 3 Place Paoli | €€€ |
A Piazzetta | 1 Place Paoli | €€€ |
L’amoroso | 13 Cours Paoli | €€€ |
La vieille ville de Bastia
A seulement 30 minutes en voiture de la résidence Saint Jean, découvrez la vieille ville de Bastia, sa citadelle et ses commerces. Profitez d’une journée pour admirer son vieux port, flâner sur la place du marché, et la place saint Nicolas. Le tout en passant par le col de Teghime qui offre une vue époustouflante à 360° sur Bastia et Saint Florent.
Le Vieux Port
Visiter Bastia au cours d’une balade sur son Vieux-Port offre une parenthèse de charme dans le passé. Ce port est aussi traditionnel que sublime.
Les façades colorées et ocres, parfois fanées par le temps, font face aux embarcations de pêche et de plaisance. Sous l’œil de l’église Saint-Jean-Baptiste, majestueuse et gardienne d’œuvres monumentales, la vie bat son plein.
Cafetiers, pêcheurs et promeneurs animent le Vieux-Port du matin au soir. Nichés dans cet anse intime, vous profitez des animations typiques de la ville portuaire, des couchers de soleil resplendissants, des petits déjeuner baignés dans les odeurs d’iodes, des soirées s’étirant tout au long des nuits chaudes et chaleureuses.
Place Saint Nicolas
Située en bordure de Bastia, la place Saint Nicolas est des plus visitées. Impressionnante de par sa taille, auréolée de palmiers et bâtiments bourgeois, encadrée par une statue de Napoléon et celle d’une femme tenant son fils, bercée par le son du kiosque à Musique, bordée de restaurants et commerces animés, la place Saint Nicolas est un point névralgique de la ville.
Si vous décidez de visiter Bastia et de passer par cette place d’envergure, ne manquez pas d’y aller le dimanche matin lors de la brocante.
La Citadelle
Bastia fut édifiée en 1378. La Citadelle, également nommée Terra-Nova, voit le jour deux ans plus tard. Aujourd’hui, si vous souhaitez visiter Bastia, ce monument saisissant l’éternité est immanquable. Après la volée d’escaliers pavés ou la traversée des jardins Romieu, passez la porte Louis XVI et laissez-vous emporter par le charme de la Citadelle de Bastia.
Découvrez les rues pittoresques, ce labyrinthe merveilleux : les façades colorées se succèdent, le linge flotte au vent sur les balcons, les volets persiennes gardent jalousement la fraîcheur des maisons, les conversations vont de bon train sur les bancs en pierre.
Ce havre authentique regorge de trésors historiques spectaculaires : la place du Donjon, le Palais des Gouverneurs et le musée d’histoire de Bastia, la Cathédrale Sainte-Marie.
Le jardin Romieu
Vous êtes amateur de nature et vous cherchez quoi faire à Bastia ? Cela tombe bien, le jardin Romieu vous invite à une charmante flânerie au cœur d’un écrin de verdure.
Harmonieux, aux courbes voluptueuses et élégantes, ponctué de vases sur pieds, de statues, de fontaines perlantes, de rampes en fer forgé, le jardin Romieu est un havre aussi raffiné que bucolique. Les escaliers en terrasses descendent jusqu’aux Vieux-Port et offrent une vue panoramique splendide sur les va-et-vient des navires.